tarte aux légumes et à la ricotta

Faites chauffer l'huile d'olive puis y mettre 2 oignons émincés, 2 gousses d'ail, 1 poivron rouge, 1 poivron vert , un poivron jaune, 2 tomates, 1 courgettes puis des lardons.

Faire revenir pendant 30 minutes.

Dans un saladier battre 4 oeufs puis ajouter 250g de ricotta et une cuillere a café de basilic

Déposer une pate brisée dans un moule, y déposer au fond les légumes cuits, puis la préparation oeufs ricotta

Faire chauffer pendant 40 minutes à 180 degrés

c'est délicieux!