Pour les passionnés de cuisine et de pâtisserie!

11 août 2013

Rougets pôelés à la concassée de tomates

Recette : Préparer les rougets (les vider, bien les nettoyer et n'oubliez pas d'enlever l'arête dorsale!) Pelez et hacher finement les échalotes.Faites fondre40g de beurre dans une pôele y mettre les rougets et les faire cuite 2min de chaque côté. Ajouter...

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9 juin 2013

tarte aux légumes et à la ricotta

Faites chauffer l'huile d'olive puis y mettre 2 oignons émincés, 2 gousses d'ail, 1 poivron rouge, 1 poivron vert , un poivron jaune, 2 tomates, 1 courgettes puis des lardons. Faire revenir pendant 30 minutes. Dans un saladier battre 4 oeufs puis ajouter...

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2 juin 2013

triangles frais de concombres

tres facile et rapide: couper des concombres en rondelles, dans un bol mélanger du carré frais avec 5Ml de crème liquide et un peu de ciboulette Prendre du pain de mie, tartiner du mélange de fromage frais, mettre les rondelles de concombre et recouvrir...

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2 juin 2013

MINI TROPEZIENNES

INGREDIENTS: Pour la brioche : 125 ml de lait legerement tiede, 50g de sucre, 1oeuf, 75g de beurre fondu, 300g de farine, 1/2 sachet de levure boulangere deshydratee, 1cc d eau de fleur d oranger, gros sucre en grain, Pour la crème : 400 ml de lait, 150...

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30 mai 2013

Tarte aux pommes facile et rapide

prendre une pate sablee y deposer les pommes coupees en quartier dans un saladier battre 3 oeufs ajouter du sucre vanille, puis de la poudre d amande. Verser sur les pommes laissez cuire 25 minutes a 180degres.

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27 mai 2013

CHARLOTTE AUX FRAISES

Charlotte au fraises : 500 g de fraises, 20 cl de creme liquide entiere bien froide, des biscuits de Reims, 25cl de jus d orange pressé, 80 g de sucre semoule, 2 sachets de sucre vanillé, 5 feuilles de gélatine Recette : Laver les fraises, les equeuter...

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27 mai 2013

WRAPS AU JAMBON ET LEGUMES CROQUANTS

Recette très facile et rapide!4 tortillas, 4 tranches de jambon blanc, des carrés frais, un concombre, une carotte, des feuilles de laitue, du sel Recette : découper le concombre en fins batonnets,raper la carotte, puis émincer la laitue Tartiner les...

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27 mai 2013

TIRAMITSU AUX FRAISES

250G de fraises, 1 orange, 250 G de mascarpone, 2 oeufs, 100 g de sucre en poudre, 30 g de sucre glace, 8 biscuits à la cuilliere, 1 cuilliere a café de cacao en poudre Recette : Rincer les fraiser, les équeuter et les couper en tranchesFouetter les jaunes...

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27 mai 2013

MES PREMIERS MACARONS

pas très dur à faire mais il faut avoir la bonne technique surtout pour bien faire le biscuit N HESITEZ PAS A ME FAIRE PART DE VOS ASTUCES!

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27 mai 2013

GATEAU ANNIVERSAIRE PIRATE

Pour les un an de mon fiston, réalisation d'un bateau pirate Il faut faire un gateau au yaourt tout simple, quand il est refroidi le couper au milieu puis couper un peu les bords mettre les deux morceaux debout et cote a cote voila la coque du bateau...

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